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厦门去了那么多次 你确定自己掌握玩儿法的精髓了?
2017-01-16 16:15:00    时尚旅游

  厦门这座钢琴的城市,都能在大街小巷收获到琴声。去年经历了台风的洗礼之后,越来越显坚强了。

厦门

  这个城市以干净文明于世,虽然不至于说是一尘不染,但处于海边的气候,让这里温度湿度都非常宜居。我爱海,在环岛路上找到安静纯粹的美,让自己的心沉淀到湿润的沙滩上,这就是,永恒。

厦门

  生活在发达城市里,每天都是用小时来计算,分、秒早已在脑里嘴边消失不见。长年累月呆在快节奏的环境中,对慢生活的知觉已经钝化,让人倍加珍惜的周末休闲时光,其实相对厦门的慢时光,是“小巫见大巫”,以致悠闲游走在厦门街头里,都有点不习惯,担心时间像流走的溪水,没好好抓住。

厦门

  有种说法,只顾着赶路,无法顾及沿途的风景,失去了许多人生的美。很多人都知道这句话,但很少有人真正懂得它的含义。越是快节奏的生活,越需要慢生活的调剂,取得平衡。因为在厦门“浪费”时光不是让人担心抓不住时间,而是用心寻回快步行走时所失去的、所遗忘的。

  骑行环岛路

厦门

  游厦门的好处之一,就是慢生活的舒服感被无限放大。空气干净温润,连呼吸这么自然简单的动作,都让人心生愉悦。的士滑行在环岛路上,一路的车窗美景让人惊叹不已。环岛路是厦门的自豪之处,它是厦门国际马拉松比赛的主赛道,被誉为世界最美的马拉松赛道。

厦门

  柏油路间的绿化带、投下稀疏林荫的椰林植被、金色的沙滩阳光、涛声不断的海浪,组成一幅迷人的海滨风光。

厦门

  为了充分享受大自然所给予的美景,最好与家人、友人租辆自行车,绕着环岛路骑行,凭风拂面,尽情把欢笑声丢进树木的婆娑声、海浪声中,找回与家人、友人约定的温暖。

  漫步鼓浪屿

厦门

  坐轮船摆渡到鼓浪屿之上,可以开始时间静止的旅程。漫步鼓浪屿,脚下的柏油小道一会儿徐徐上升,一会儿倾斜一侧,每次转角,总有惊喜。

厦门

  鼓浪屿到处都是小资情调,时不时会遇到门庭布置得雅致的民宿、掩藏于田园中的餐馆、包罗万象的精致精品店、小巧别致的手工香皂店等等。本地居民更是满腹小资情怀,与他们攀谈总可以听到饶有趣味的奇闻逸事,最重要的是他们的热情招待与真诚微笑总让人倍感亲切舒适。逛累了,选家咖啡厅,点杯拿铁,晒着阳光,托腮望着窗外行人来来往往,享受无所事事的悠然自在。

厦门

  在鼓浪屿,会发现有许多与人名相关的店名,像张三丰奶茶店、金兰饼店、叶氏麻糍、黄胜记肉松店……这些都是必尝的美食或必买的手信。在鼓浪屿一定要做的就是在各色的明信片里选张合心意的,寄给家人朋友,寄给未来的自己。

  闲逛曾厝垵

厦门

  一个与鼓浪屿有些相似的地方,一般是选择住处的好场所。在那个与众不同的车站,在两座房子中间,取了一块最美的海,在每一刻每一秒变幻着不同的色彩。也好像这个村子,在城市与现代之间,留下的一份田园。

厦门

  在夕阳西下时漫步在海边的木栈道上,阳光洒在海面上,洵洵鳞鳞,海中的船只缓缓徐行,就像这里的时间……曾厝垵,不想让你离开的地方,面向大海,看潮起落,每一天都有不一样的体验,每个角落都有不一样的惊喜。

  游历厦门大学

厦门

  厦门大学之所以出名,还是源于它的干净与整洁。随着日前学府的发展,越来越多的大学环境都有所改善,但你到了厦门还是要去逛一逛这所闻名于世的学校。

厦门

  厦大与南普陀相邻不远,但整体的风格却大相径庭。傍晚时分你可以在湖边静坐,或者在校园中漫步,如果幸运的话能赶上绵绵的细雨,回忆自己的求学时光,回忆自己的青涩爱情,尽量让自己陶醉在这里就行了。

  慢慢吃,厦门吃不完

厦门美味

  厦门的风味小吃久负盛名,发展至今已有200余种,每种都带有很独特的味道,从吃去了解一个地方是最恰当的手段,要了解厦门的慢,从吃开始,也不错。

  土笋冻

土笋冻

  土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,用一种环节动物做主料,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。再配上酱油、北醋、甜酱、辣酱……等等佐味,保证让你停不下嘴来。

  沙茶面

沙茶面

  沙茶面的制作过程,是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后,扣在熟水面上,再淋上沙茶汤即成。由于沙茶汤中含有沙茶酱料,味道偏鲜甜,又不失沙茶的香味,怎么也要尝上一碗才行。

  花生汤

花生汤

  用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配上甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒……等都是上好的选择。

  海蛎煎(蚵仔煎)

海蛎煎

  海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃的时候,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,就能达到香脆、咸香的口感了。

  面线糊

面线糊

  面线糊是用虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊来食用的,是当地人的早餐首选。煮时要掌握好火候,达到糊而不乱,糊得清楚。除了海鲜作配料外,还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖,使油脂融入其中,大肠也烂熟,再配上油条,炸葱花、胡椒末作为调味,香味更家浓烈。

  炸五香

炸五香

  这是有特殊风味的厦门名点,下酒极为适合。它以五花猪肉为主料,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,再用薯粉、味精、酱油、五香粉抓匀,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色捞出横切成小块,装盘上桌,酥香可口。

  鱼丸汤

鱼丸汤

  厦门鱼丸汤以草鱼为主料,油菜、胡萝卜等为辅料。将鱼宰杀后剁成鱼蓉,加水淀粉搅匀后用勺制成丸子坐锅放入清水,水开后放入配菜,开锅后加入作料和鱼肉丸,待丸子变成白色即可,色淡鲜香。独特的地方在于鱼丸和其他丸子的口感,Q弹有劲道,清汤也可以去除油腻的味道,非常值得一试。

  金包银

金包银

  金包银全手工制作,包成一个橄榄球状,糯米粉做的外皮蒸的有些透明,Q软弹牙有嚼劲。金包银馅儿很丰富,香菇味浓郁,笋干肉丁鲜咸,有的金包银里面还会加虾仁、芝麻、花生。

  厦门的魅力在于整体的慢,扫除大城市的动感之后,选择这里就是送给自己最好的礼物。

 
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